這趟旅行讓我花最多錢的就是吃,連另一半看到我的旅行照片都說:你吃了好多東西耶! 怎麼塞的??

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雖然塞了這麼多美食,可是我覺得還有好多東西我都沒吃到,也沒胃裝他們,是我這趟北京旅行最大的遺憾啊~~~~接下來要介紹的美食是接續上一篇的烤翅,還有印象小館私房菜、姚記炒肝烤肉季的羊肉串。 

我這次吃了三家烤翅,上一篇的管氏烤翅是我覺得最好吃的,不過每個人舌頭味覺不一樣,所以我覺得還是有必要介紹一下另外兩間~

 

文烤翅吧

地址:北京市東城區南鑼鼓巷12(南鑼鼓巷站E出口,走約5分鐘,中後段)

電話: (8610) 13601188097

營業時間:10:00~23:00

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店內坪數不大,大概只有4張桌子,16個位置而已

看著牆上的便利貼,我以為老闆是個便利貼男孩XD 老闆服務態度很好耶~

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我進入這間文烤翅吧抬頭就見到這串文字 : 文烤翅吧 逢考必過。

後來我在吃烤翅的時候,聽到三個北京女生在聊天(看起來像高中生)

她們說很多學姐特地來這裡吃烤翅,聽說吃了就會考上! 真的假的??

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我一開始還不知道牆上的便利貼是大家的希望和期許

一拿到菜單的時候還問隔壁的男大生便利貼要寫些甚麼??

他說:你可以寫今天來吃烤翅遇到一位帥哥!(…)

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店裡面就有洗手台,應該就是讓大家吃完烤翅方便洗手

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店家的點餐和用餐規定全在這小小一張A4上頭了

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北冰洋汽水,這是大陸在二戰前就已經自產的汽水

90年代曾經停產,直到2011年才重新上市,我喝到的是橙汁口味

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烤翅3個一串人民幣10元烤翅從左到右分別是 :

招牌烤翅、少尉辣翅(老闆把辣分為少尉、中校、大將)、紅酒烤翅 

我先先吃了不辣的紅酒烤翅,有點像costco賣的烤雞味道 

招牌烤翅…是辣的@@ 我的舌頭根本吃不出甚麼味道...

少尉辣翅別鬧了這是小辣嗎?? 我已經大舌頭了@@

最後我唯一吃完的只有紅酒烤翅@@ 

這家的烤翅味道不錯、很特別

不過不敢吃辣的請別點跟辣有關的烤翅,不然你根本無法感受烤翅的美味

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品京城對翅

地址:北京市東城區南鑼鼓巷內(南鑼鼓巷站E出口,走約5分鐘,中後段)

 

走出文烤翅吧,大約1分鐘路程附近就看見這家品京城對翅

由於他的招牌很特別,所以吸引我的目光

「不食南鑼一對翅,白來京城胡同遊」

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不好吃管退!有人真的退過嗎??

店內只有兩張長凳,大約坐4人,大部分的人都是外帶

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老闆好潮喔~即使烤翅也要很帥氣!

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這家烤翅配方是源自於北京一家知名老飯庄,有20幾種香料調配而成

口味鹹、鮮、甜、香,是純正老北京口味

好像很威~ 不過…老北京到底是甚麼味道?

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其實裡面還有個小廚房

剛剛在外頭的潮男老闆,貌似只是把廚房裡烤熟一半的雞翅再加熱烤熟

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這烤翅好啊! (因為不辣XDDDD)

這味道跟剛剛的文烤翅吧的確不同,味道比較對我的胃

的確很難形容到底是甚麼口味耶@@ 好吃就對了! 3個人民幣10元

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印巷小館(南鑼鼓巷店)

地址:北京市東城區南鑼鼓巷菊兒胡同105

電話: (8610) 8408-4788

營業時間:

中午11:00~14:30

晚上17:00~22:30

例假日全天營業

 

這家印象小館私房菜真的很推薦耶! 在全中國大概有20家分店,不過以北京分店居多

其實這間印巷小館也是無意間看到的,在南鑼鼓巷逛著逛著看到招牌寫私家小菜館

我是一個愛做菜的,看到私家二字,我又沒有抵抗力,腳步就滑進去了

我到的時候是下午13:30左右,所以門口已經沒甚麼人排隊

依照門外有椅子看來,這應該也是間排隊名店吧!

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店內用餐區分很多區域,也有戶外區域

店裡的裝潢古色古香,而且又中了我的點:樸實的木頭家具

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服務員問了我幾位,然後給了我一張等待券可以知道我前面有幾桌要等

我就在這看到了一個服務員端了一盤色彩鮮艷的料理

盤邊看起來像是蓮藕之類的,看起來好美味! 待會點來吃~

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我被帶到另一區用餐。我發現北京很多餐廳會給你這種小蔞子裝你的包包或雜物

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點菜囉! 他的食物拍起來都好美味喔~ 而且真的很多私房菜色

可惜我只有一個人,吃兩道菜就很飽了

但是我來北京的另一個目的就是 : 把好吃的帶回我家餐桌上!

所以一邊吃就一邊品嘗它到底加了甚麼料

我回來再寫這篇文章的時候,看了其他網友推薦的其他菜色又是口水流滿地~

如果我還有再去北京旅遊,這家店是我絕對必訪的一家餐廳

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俺家冬瓜!我回來後另外做了食譜

請參考這個連結 : 旅行時的意外好味道 - 俺家冬瓜

下圖是店裡拍的

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下圖是我做的

俺家冬瓜  

脆藕粒粒香! 我回來後另外做了食譜

請參考這個連結 : 旅行時的意外好味道 - 脆藕粒粒香

下圖是店裡拍的

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下圖是我做的

脆藕粒粒香   

 

姚記炒肝

地址:北京市東城區鼓樓東大街311

電話: (8610) 8401-0570

營業時間:06:00~23:00

 

我來鼓樓的姚記炒肝時(2015.06)店外在重新裝潢,所以就沒拍外頭塵土飛揚的實景

店裡除了招牌的炒肝以外,還有很多北京傳統小吃

沒時間到處吃的朋友也可以在這裡享用

我當天到的時候是下午非用餐時段,但店裡依舊坐滿人,但還不至於到排隊的地步

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北京人真的很愛吃辣耶! 這是我這幾天一直不斷冒出的OS…後面那一罐是黑醋

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炒肝一碗人民幣6。價錢寫的很清楚,在櫃檯上方

炒肝是道"看到"與"吃到"感受都很一致的食物 

首先,看到炒肝的時候,好濃稠

裡面有豬肝、滷大腸、大蒜末、蘑菇湯、醬油等等

很像台灣士林夜市的生炒花枝,但實際上比它濃稠好幾倍

再來,舀一杓起來,!

這時候大蒜的香氣撲鼻而來,因為羹湯中帶有大量的蒜末,但是他卻不像一般羹湯滑潤

它就像煮菜時太白粉水(淀粉)不小心失手放過多,羹湯變成結塊狀

最後,吃到嘴裡感受,非常@@

味道其實很像台灣大腸麵線的湯頭,大腸吃起來也很像大腸麵線中滷過的大腸

不過豬肝只有1~2片,殘念!

其實我還滿愛這個味道的啊~ 大概是因為我超愛大腸麵線

 

不過我最後只有把料撈起吃完(但料也不多)

只有吃料的時候配一點羹湯,所以吃完以後碗裡還有8分滿的羹

沒辦法啊~ 全部吃完的話,熱量就爆表了,這是太白粉水啊!!!

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烤肉季(什煞海&煙袋斜街)

網址:http://www.bjkaorouji.com/cn/

地址:北京市西城區地安門外大街前海東沿14

電話: (8610) 6404-2554

營業時間:11:00~23:00

 

這是正門照片,正門出來就可以看到北京燕京八景之一的“銀錠橋觀山”

烤肉季在在北京著名的什刹海風景區,是一家具有160多年歷史的老字號餐廳

它以烤羊肉聞名,但現在不只賣烤羊肉串,還發展出上百種清真風味菜色

現在烤肉季的牌匾是由“末代皇帝”溥儀的胞弟溥傑先生所題寫

(溥傑好像也替厲家菜題字,他應該很喜歡書法XD)

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這是烤肉季的後門,後門接的是煙袋斜街

正門進去就是餐廳了,賣的是餐廳菜色,後門就只賣四種:

烤羊肉串(人民幣12/)、酸梅湯、烤鴨捲(人民幣12/)、牛骨隨湯

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烤肉季後門的烤羊肉串是直從生肉烤成熟肉

用很長的鐵釺串著羊肉,放進圖中的電火爐裡烤

在路邊吃完後鐵釺要回收

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他的羊肉先醃製過所以羊腥味還是有的,但不會非常腥

羊肉串肉汁並沒有因火烤而流失

雖然吃起來有點油,但是口中那滿嘴羊肉的油膩,卻讓我覺得很幸福啊~

雖然花了點排隊等待時間,但還是強力推薦!

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超推薦北京美食就介紹到這裡囉! Ending~

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凱特的廚遊筆記

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