7.法式多蜜醬汁demi-glace sauce  

多蜜醬汁(demi-glace sauce)是法式料理中常用的濃厚醬汁,它同時融合了蔬菜的甘甜紅酒的濃醇牛肉的美味,因此不論是紅酒牛肉燴飯漢堡排,或是再加些鮮奶油變化成俄羅斯牛肉法式燉豬肉,只要淋上一匙滑潤濃稠的深褐色多蜜醬汁,都能夠讓你的料理有Perfect Ending! 

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