愛吃辣的人應該很喜歡接下來的美食…
本篇介紹 : 簋街麻小、麻辣燙、烤翅、驢肉火燒
我是個吃貨，所以出國找美食對我來說是行程必排，舉凡旅遊節目、旅遊書、網友推薦的美食，能排的我都會大老遠跑去吃，不過我也喜歡漫無目的安排到陌生餐廳踩地雷，因為一個人旅行時，「迷路」&「吃飯踩到地雷」也是旅遊樂趣之一，有時候印象最深刻的旅遊回憶，就是你曾經做過的這些蠢事…
我是一個可以吃微辣，頂多接受小辣的人，面對北京超多又麻又辣的美食真是愛恨交織，就拿簋街很有名的麻辣小龍蝦來說 (北京人簡稱麻小)，明明我嘴唇都辣到腫起來了，但是麻小卻像鴉片一樣，居然讓我一直在翻找還有沒有蝦肉可以吃，最後連龍蝦頭都啃掉，這樣形容你就知道她的魔力了~
簋街的簋，音同”鬼”，它的由來版本很多，我就不多作介紹，請自行看維基百科。在簋街這條一公里多的大街(東直門內大街)上有130多家餐飲服務業，餐廳密度之大，堪稱北京的餐飲一條街。
這條街上最有名的就是賣麻小，幾乎每家都有賣
看到每家都說他是正宗，但是卻不見人潮，所以我都快步向前
直到看到三個北京年輕人邊走邊聊天的說
他們的朋友已經在某間餐館領號碼牌在排隊了
我直覺應該就是有名的店家，就跟在他們後頭，最後來到了...
胡大飯館(總店)
地址：北京市東城區東直門內大街233號
電話：(8610)6400-3511、6406-6188
營業時間：上午9:30~淩晨6:30
我是從地鐵東直門站A出口走出來，但其實胡大飯館離北新橋站B出口比較近
來到了胡大飯館前，真是壯觀啊~~~人潮跟台灣三重知名薑母鴨店一樣
不過店家很貼心，排隊是不會排到腿抽筋
因為外面備有椅子跟免費的瓜子，讓你坐在外面和朋友閒嗑牙
看到滿地的瓜子殼，就表示這間店家生意很好!
我一看這人潮不妙，領個號碼牌大概也要等一個多小時吧!
這時候聽見服務員說打包外帶不用等、打包外帶不用等!
就立馬進餐館內跟櫃台點外帶打包
麻小有分等級，從一隻2、3、4、5、7人民幣起計價
一次至少要點10隻。我也忘了我是點一隻幾元的，好像是5元還是7元??
本來點10隻擔心吃不完，因為聽說牠很辣啊~ 萬一太辣又吃不下就浪費了…
喔! 不不不，千萬不要有這種想法(Again) 我吃到後來真的是在舔手指…
如果你到北京旅遊，又沒有太多時間可以像這樣排隊等吃麻小
那就外帶打包帶回飯店吃吧!
一盒10隻麻小，用大圓盤裝，還附塑膠手套，讓你吃麻小不沾手!
我一開始也很假掰地用手套吃麻小，吃到第3隻就脫下了…
麻小全部吃完再把殼放進大圓盤，用塑膠袋綁緊，飯店房間就不至於味道很重
看起來很大隻的麻小，其實肉只有一點點
我覺得重點不是在吃麻小的肉，而是在剝殼、舔手指、啃蝦頭的過程
你會吃到用蔥、薑、蒜、辣椒、花椒、醬油…等等調味香料熱炒出來的醬汁
味道有點類似我們的麻辣火鍋鍋底湯汁，但是麻小的湯汁更為濃縮
不誇張!我本來是先剝好全部的蝦肉，吃完後覺得意猶未盡
就開始啃蝦頭，最後連沒甚麼肉的麻小龍蝦腳都咬下去了…
來北京一定要試試看胡大飯館的麻小喔!!強力推薦~
剛剛的胡大飯館在北新橋B出口，接下來要介紹的胡同串子是在北新橋A出來
出來後往雍和宮大街走約5分鐘就會看見方家胡同
由方家胡同轉進入，然後在右手第一個胡同再轉入，如下圖，樹上有標誌
胡同串子
地址：北京市東城區雍和宮大街方家胡同青炭局22號
電話：(8610)6401-9543
營業時間：中午12:00~淩晨00:00
巷子進去以後再左轉走幾步路就會看見胡同串子了，非常隱密@@
感覺也是傳統四合院改建而成的餐廳
這是付費櫃台。不覺得老闆很有創意嗎?
在櫃台旁邊用很多彩色衣架做成屏風
一樓用餐區。色彩繽紛的用餐環境。這瓶蓋還排的真用心!
店內放了超多王菲的照片，老闆大概是王菲迷~
這間胡同串子就是打算踩地雷的餐廳，但沒想到很好吃!
胡同串子的菜單。我們當天除了自己去冰箱拿串料以外
還單點了小份蹄花上上簽配兩分沾料(人民幣68元)
你也可以自己去冰箱拿自己喜歡的串料，拿了就放在籃子裡
最後給服務員烹調加料...一串的價格我忘記了@@
上菜囉! 其實這就是麻辣燙~
口味吃起來也很像簋街麻辣小龍蝦的醬汁
反正就是又麻、又辣、又香、又好吃、又嘴腫就是了…
不過為什麼我覺得這個麻辣燙好像比麻小辣@@
這就是蹄花上上簽，是清燉豬腳湯，配上幾串蔬菜
蹄花湯頭之非常濃郁啊~這也是店裡的招牌菜
吃麻辣燙怎麼可以沒有啤酒! 好可愛的小瓶裝啤酒~不過我在看菜單的時候
我問了我的室友:菜單上有些飲料旁邊會有一個字”聽”，這是甚麼意思?
她說:這是易開罐的意思
喔~ 原來易開罐的單位是"聽"，所以易開罐也叫"聽裝飲料"
所以下次你可以跟服務員說:我要一聽可樂!
胡同串子也有樓上用餐區
露天陽台居然還有撞球桌!那下雨怎麼辦??
在樓上用餐的感覺更棒耶~ 可惜吃完才發現…
其實這時候已經晚上七點，但是天還很亮
有機會來的朋友，記得來樓上用餐喔~
接下來要介紹的是護國寺街的美食~
你可以搭乘地鐵到平安里站，請從B出口出來直走就會看見
這裡有85度，好熟悉…
其實我本來只是要來吃王胖子驢肉火燒，沒想到就先看到管氏烤吧，因為我超愛吃雞翅
所以就不自覺走進去了…北京也不知道是甚麼時候開始興起吃烤翅，烤翅店還滿多間的…
管氏烤吧(護國寺分店)
地址：北京市西城區護國寺街110號(近新街口南大街)
電話：(8610)5622-8072
營業時間：上午11:00~淩晨00:00
管氏烤吧菜單。管氏烤吧有很多分店，我去的是護國寺分店
我點了秘製2份烤翅(人民幣12元)、2份雞軟骨(人民幣5元)、2份羊小腰(人民幣5元)
還有聽可(人民幣5元)，知道”聽可”是甚麼了吧! 聽可=易開罐可樂
管氏烤翅的店內裝潢
秘製烤翅!!! 我來北京吃了三間烤翅店，最喜歡的就是管氏烤吧，Why?
因為他的肉質烤的恰到好處，再加上撒了點香料粉(好像有孜然粉和其他…)
我整個瞬間完食!!!
烤羊腰好吃，我第一次吃到羊腰，咬下去馬上散發出濃~濃~濃~濃郁的羊肉味
第一口超香，第二口超好吃，第三口開始覺得羊肉味太濃郁，第四口...我需要可樂@@
原來吃羊腰就像在吃鵝肝一樣
第一口:挖~鵝肝好好吃喔，第二口:嗚~鵝肝好美味喔，第三口:鵝鵝鵝鵝鵝…………
烤羊肉串也很棒，只可惜……..我點太少了XD
管氏烤翅就介紹到這裡囉~剩下的菜色就留給大家尋寶了
接下來要介紹同一條街的王胖子驢肉火燒
王胖子驢肉火燒(護國寺分店)
地址：北京市西城區護國寺街113號(近新街口南大街)
電話：(8610) 8322-5292
營業時間：上午10:00~晚上21:00
俗話說: 天上龍肉，地上驢肉…驢肉有如此之美味嗎?
我是抱著沒吃過驢肉的心情來品嘗的
那甚麼又是火燒? 其實就是台灣豆漿店的燒餅啦~
驢肉火燒是華北地區的小吃，有幾百年以上的歷史了
附上驢肉火燒的介紹。
我一進門服務員就拿了菜單問我要吃甚麼
她推薦我點瘦的驢肉火燒，因為肥的驢肉怕我吃了會膩
驢肉火燒根據油脂分布有分普通(肥肉)和精品(瘦肉)，價格在8~9人民幣
除了驢肉火燒以外，也有其他涼拌菜、驢肉湯、驢肉拼盤…等等
但是我忘了拍菜單@@
驢肉好香喔! 服務員有問我要不要加青椒，我說不要~ 因為我想吃原味。
這個火燒真是棒呆了! 連我不愛燒餅的人都覺得很好吃，Why?
首先，火燒的外皮香薄酥脆，火燒內部麵皮部分鬆軟像麵包一樣
而且一入口…好燒! 燙口了XD
它和台灣的燒餅有點不同，多了較多鬆軟麵包的口感
再來，驢肉肉質好滑嫩喔~
驢肉味道一口、兩口、三口，都快吃完了還在想到底是甚麼味道…
它有點像牛肉，又有點像羊肉，反正是驢肉本人的味道就對了XD
但可能是因為驢肉有稍微醃製過，加上我點的是瘦肉，所以驢肉腥味沒有很重
來北京一定要試試看王胖子驢肉火燒喔!!強力推薦~
因為這條街一開始我就塞了不少東西下肚，所以後來經過的美食店我只能望門興嘆
我拍了幾間護國寺街上有人在排隊的店家，大家如果來了可以試試看~
護國寺街走到底就會看見梅蘭芳紀念館，但可惜當天我到的時候，館內已經結束參觀了
大家可以在護國寺街先吃飽，然後走來看看梅蘭芳故居
晚一點再去附近的什煞海酒吧街坐坐~
(待續)
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