Cate樂食旅生活

霜降 約國曆10月23-24日

天氣已經變冷，露水開始結為霜稱霜降，這時候的天氣多少會令人心生疲倦，若來一碗蘋果海帶豬肉煲湯，便可以清肺熱、潤肝脾，保護你的肌膚，增強你的精神體力! 這道湯喝起來有蘋果的酸甜、海帶的鮮味，但因為加了豬肉來煲湯，所以喝起來口感溫潤。

海帶不僅可以降血壓、降脂、降血糖、提升免疫力、利尿消水腫，而且還能養顏美容、延緩衰老；另外，它的脂肪含量非常低，熱量少，加上含有大量的膳食纖維，可以增加飽足感，所以也是減肥時期的最佳食材。

當秋天逐漸變得乾燥時，就十分適合用水果來煲湯! ~快來一起煲一碗「蘋果海帶豬肉湯」吧~

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材料 : (4人份)

海帶2~3片(約15g)

小蘋果2顆

豬瘦肉300g

薑片2片

鹽適量

水1500ml

作法 :

步驟1.將豬肉切成你喜歡的方式，想減肥的可以選用豬里肌，脂肪會少一點，但豬里肌煮久了口感會差一點，所以我選用的是肥一點的梅花肉；海帶的部分我選用的是昆布，你也可以依個人喜好選擇不同海帶種類；蘋果如果買的是中、大型蘋果，那麼只需要1顆就好，蘋果去皮、去核，切塊備用；薑切片備用。

步驟2. 將所有材料放進鍋內，加入冷水1500ml，大火煮滾；煮滾後再轉小火燉1小時。

步驟3. 起鍋前，依個人口味加點鹽調味即可!

完成!