愛吃辣的人應該很喜歡接下來的美食

  

本篇介紹 : 簋街麻小、麻辣燙、烤翅、驢肉火燒

 

我是個吃貨,所以出國找美食對我來說是行程必排,舉凡旅遊節目、旅遊書、網友推薦的美食,能排的我都會大老遠跑去吃,不過我也喜歡漫無目的安排到陌生餐廳踩地雷,因為一個人旅行時,迷路&吃飯踩到地雷」也是旅遊樂趣之一,有時候印象最深刻的旅遊回憶,就是你曾經做過的這些蠢事… 

我是一個可以吃微辣,頂多接受小辣的人,面對北京超多又麻又辣的美食真是愛恨交織,就拿簋街很有名的麻辣小龍蝦來說 (北京人簡稱麻小),明明我嘴唇都辣到腫起來了,但是麻小卻像鴉片一樣,居然讓我一直在翻找還有沒有蝦肉可以吃,最後連龍蝦頭都啃掉,這樣形容你就知道她的魔力了~ 

簋街的簋,音同,它的由來版本很多,我就不多作介紹,請自行看維基百科。在簋街這條一公里多的大街(東直門內大街)上有130多家餐飲服務業,餐廳密度之大,堪稱北京的餐飲一條街。

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這條街上最有名的就是賣麻小,幾乎每家都有賣

看到每家都說他是正宗,但是卻不見人潮,所以我都快步向前  

直到看到三個北京年輕人邊走邊聊天的說

他們的朋友已經在某間餐館領號碼牌在排隊了

我直覺應該就是有名的店家,就跟在他們後頭,最後來到了...

胡大飯館(總店)

地址:北京市東城區東直門內大街233

電話:(8610)6400-35116406-6188

營業時間:上午9:30~淩晨6:30

 

我是從地鐵東直門站A出口走出來,但其實胡大飯館離北新橋站B出口比較近

簋街   

來到了胡大飯館前,真是壯觀啊~~~人潮跟台灣三重知名薑母鴨店一樣

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不過店家很貼心,排隊是不會排到腿抽筋

因為外面備有椅子跟免費的瓜子,讓你坐在外面和朋友閒嗑牙

看到滿地的瓜子殼,就表示這間店家生意很好!

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我一看這人潮不妙,領個號碼牌大概也要等一個多小時吧!

這時候聽見服務員說打包外帶不用等、打包外帶不用等!

就立馬進餐館內跟櫃台點外帶打包

麻小有分等級,從一隻23457人民幣起計價

一次至少要點10隻。我也忘了我是點一隻幾元的,好像是5元還是7??

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本來點10隻擔心吃不完,因為聽說牠很辣啊~ 萬一太辣又吃不下就浪費了

! 不不不,千萬不要有這種想法(Again) 我吃到後來真的是在舔手指

如果你到北京旅遊,又沒有太多時間可以像這樣排隊等吃麻小

那就外帶打包帶回飯店吃吧! 

一盒10隻麻小,用大圓盤裝,還附塑膠手套,讓你吃麻小不沾手!

我一開始也很假掰地用手套吃麻小,吃到第3隻就脫下了

麻小全部吃完再把殼放進大圓盤,用塑膠袋綁緊,飯店房間就不至於味道很重

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看起來很大隻的麻小,其實肉只有一點點

我覺得重點不是在吃麻小的肉,而是在剝殼、舔手指、啃蝦頭的過程

你會吃到用蔥、薑、蒜、辣椒、花椒、醬油等等調味香料熱炒出來的醬汁

味道有點類似我們的麻辣火鍋鍋底湯汁,但是麻小的湯汁更為濃縮

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不誇張!我本來是先剝好全部的蝦肉,吃完後覺得意猶未盡

就開始啃蝦頭,最後連沒甚麼肉的麻小龍蝦腳都咬下去了

來北京一定要試試看胡大飯館的麻小喔!!強力推薦~

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剛剛的胡大飯館在北新橋B出口,接下來要介紹的胡同串子是在北新橋A出來

出來後往雍和宮大街走約5分鐘就會看見方家胡同

胡同串子  

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由方家胡同轉進入,然後在右手第一個胡同再轉入,如下圖,樹上有標誌

胡同串子

地址:北京市東城區雍和宮大街方家胡同青炭局22

電話:(8610)6401-9543

營業時間:中午12:00~淩晨00:00

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巷子進去以後再左轉走幾步路就會看見胡同串子了,非常隱密@@

感覺也是傳統四合院改建而成的餐廳

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這是付費櫃台。不覺得老闆很有創意嗎?

在櫃台旁邊用很多彩色衣架做成屏風

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一樓用餐區。色彩繽紛的用餐環境。這瓶蓋還排的真用心!

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店內放了超多王菲的照片,老闆大概是王菲迷~

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這間胡同串子就是打算踩地雷的餐廳,但沒想到很好吃!

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胡同串子的菜單。我們當天除了自己去冰箱拿串料以外

還單點了小份蹄花上上簽配兩分沾料(人民幣68)

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你也可以自己去冰箱拿自己喜歡的串料,拿了就放在籃子裡

最後給服務員烹調加料...一串的價格我忘記了@@

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上菜囉! 其實這就是麻辣燙~

口味吃起來也很像簋街麻辣小龍蝦的醬汁

反正就是又麻、又辣、又香、又好吃、又嘴腫就是了

不過為什麼我覺得這個麻辣燙好像比麻小辣@@

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這就是蹄花上上簽,是清燉豬腳湯,配上幾串蔬菜

蹄花湯頭之非常濃郁啊~這也是店裡的招牌菜

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吃麻辣燙怎麼可以沒有啤酒! 好可愛的小瓶裝啤酒~不過我在看菜單的時候

我問了我的室友:菜單上有些飲料旁邊會有一個字,這是甚麼意思?

她說:這是易開罐的意思

~ 原來易開罐的單位是"",所以易開罐也叫"聽裝飲料"

所以下次你可以跟服務員說:我要一聽可樂!

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胡同串子也有樓上用餐區

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露天陽台居然還有撞球桌!那下雨怎麼辦??

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在樓上用餐的感覺更棒耶~ 可惜吃完才發現

其實這時候已經晚上七點,但是天還很亮

有機會來的朋友,記得來樓上用餐喔~

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接下來要介紹的是護國寺街的美食~

你可以搭乘地鐵到平安里站,請從B出口出來直走就會看見

管氏烤吧  

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這裡有85度,好熟悉

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其實我本來只是要來吃王胖子驢肉火燒,沒想到就先看到管氏烤吧,因為我超愛吃雞翅

所以就不自覺走進去了北京也不知道是甚麼時候開始興起吃烤翅,烤翅店還滿多間的

管氏烤吧(護國寺分店)

地址:北京市西城區護國寺街110(近新街口南大街)

電話:(8610)5622-8072

營業時間:上午11:00~淩晨00:00

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管氏烤吧菜單。管氏烤吧有很多分店,我去的是護國寺分店

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我點了秘製2份烤翅(人民幣12)2份雞軟骨(人民幣5)2份羊小腰(人民幣5)

還有聽可(人民幣5),知道聽可是甚麼了吧! 聽可=易開罐可樂

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管氏烤翅的店內裝潢

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秘製烤翅!!! 我來北京吃了三間烤翅店,最喜歡的就是管氏烤吧,Why?

因為他的肉質烤的恰到好處,再加上撒了點香料粉(好像有孜然粉和其他…)

我整個瞬間完食!!!

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烤羊腰好吃,我第一次吃到羊腰,咬下去馬上散發出濃~濃~濃~濃郁的羊肉味

第一口超香,第二口超好吃,第三口開始覺得羊肉味太濃郁,第四口...我需要可樂@@

原來吃羊腰就像在吃鵝肝一樣

第一口:~鵝肝好好吃喔,第二口:~鵝肝好美味喔,第三口:鵝鵝鵝鵝鵝…………

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烤羊肉串也很棒,只可惜……..我點太少了XD

管氏烤翅就介紹到這裡囉~剩下的菜色就留給大家尋寶了

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接下來要介紹同一條街的王胖子驢肉火燒

王胖子驢肉火燒(護國寺分店)

地址:北京市西城區護國寺街113(近新街口南大街)

電話:(8610) 8322-5292

營業時間:上午10:00~晚上21:00

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俗話說: 天上龍肉,地上驢肉驢肉有如此之美味嗎?

我是抱著沒吃過驢肉的心情來品嘗的

那甚麼又是火燒? 其實就是台灣豆漿店的燒餅啦~

驢肉火燒是華北地區的小吃,有幾百年以上的歷史了

附上驢肉火燒的介紹。

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我一進門服務員就拿了菜單問我要吃甚麼

她推薦我點瘦的驢肉火燒,因為肥的驢肉怕我吃了會膩

驢肉火燒根據油脂分布有分普通(肥肉)和精品(瘦肉),價格在8~9人民幣

除了驢肉火燒以外,也有其他涼拌菜、驢肉湯、驢肉拼盤等等

但是我忘了拍菜單@@

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驢肉好香喔! 服務員有問我要不要加青椒,我說不要~ 因為我想吃原味。

這個火燒真是棒呆了! 連我不愛燒餅的人都覺得很好吃,Why?

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首先,火燒的外皮香薄酥脆,火燒內部麵皮部分鬆軟像麵包一樣

而且一入口好燒! 燙口了XD

它和台灣的燒餅有點不同,多了較多鬆軟麵包的口感

再來,驢肉肉質好滑嫩喔~

驢肉味道一口、兩口、三口,都快吃完了還在想到底是甚麼味道

有點像牛肉,又有點像羊肉,反正是驢肉本人的味道就對了XD

但可能是因為驢肉有稍微醃製過,加上我點的是瘦肉,所以驢肉腥味沒有很重

來北京一定要試試看王胖子驢肉火燒喔!!強力推薦~

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因為這條街一開始我就塞了不少東西下肚,所以後來經過的美食店我只能望門興嘆

我拍了幾間護國寺街上有人在排隊的店家,大家如果來了可以試試看~

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護國寺街走到底就會看見梅蘭芳紀念館,但可惜當天我到的時候,館內已經結束參觀了

大家可以在護國寺街先吃飽,然後走來看看梅蘭芳故居

晚一點再去附近的什煞海酒吧街坐坐~

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(待續)

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