南瓜是高纖低卡的減肥好食材!

南瓜鮪魚湯1        

一瓜三吃~ 繼上一篇南瓜水和烤南瓜子,我將剩下的南瓜果肉和水煮鮪魚結合在一起,將他們變身成另一道減肥美食。不過雖然南瓜熱量低又多水多纖,但它屬於澱粉含量高的根莖類,所以減肥時應將南瓜視為主食而不是配菜。 

這道湯品中有澱粉、魚肉、蔬菜及牛奶,所以喝一碗幾乎就等於吃了一份完整的營養食材,加上南瓜的纖維能抑制肚子餓的感覺,湯品又能補充水分增加飽足感,喝一碗就足夠你撐一整個晚上囉~

 同步更新在Facebook :  https://www.facebook.com/cate158kitchen?ref=hl

 

材料 :

南瓜1顆

水煮鮪魚罐頭1罐

低脂牛奶適量

洋蔥適量

高麗菜適量

作法 :

步驟1.將南瓜削皮,切塊放入鍋中,加水覆蓋過南瓜即可。接著用大火煮滾後,再用小火燉10分鐘。

1  

步驟2.將水煮鮪魚和南瓜塊放入果汁機中打成泥狀。因為通常水煮鮪魚罐頭都會有鹹味,所以不需要再特別加鹽,畢竟是減肥,就別再加鹽了!

2  

步驟3.將南瓜鮪魚泥放入鍋中,再慢慢倒入低脂牛奶(湯的濃稠度可自行調整)。

3  

步驟4.再放入適量的洋蔥和高麗菜。小火慢煮5-10分鐘。

4   

完成!

文章標籤
創作者介紹

凱特的廚遊筆記

凱特的廚遊筆記 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()