減肥也要吃美食! 不要委屈你的肚子~

 冬2  

過年大魚大肉的日子結束了,要開始為夏天的短袖、短褲在開始努力瘦身! 這次推薦給大家的是在減肥時期也可以吃飽飽少油膩的瘦身粥品— 冬瓜粥 ~ 

本草綱目有記載,常吃冬瓜可以讓你的皮膚光亮潔,淨面色紅潤光澤,消除體內水腫,加上冬瓜是一種不含脂肪的蔬菜含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡,它本身的丙醇二酸成分,促使體內澱汾、糖轉化為熱能,而不會變成脂肪,因此是減肥者必吃的食物之一。

為了讓冬瓜粥的口味不單調,我選用了櫻花蝦和桂花魚乾來提味,當然也可以用蝦米、蝦乾、金勾蝦來取代,至於桂花魚乾(乾貨店購買)的替代品,可以考慮請朋友有機會在香港幫忙買一瓶老友記大地魚粉,聽說是人間美味啊~

這樣的完成品真是鮮啊! 口中充滿了大海的滋味,而且吃下去也不會覺得身體有負擔,最重要的是 : 做法真的超.簡.單…簡單3步驟就完成!  快點一起來開伙吧~ 

PS. 因為我喜歡櫻花蝦的口感,所以常常在料理中使用它,但也因為它有刺嘴的口感,如果是要燉煮給小孩或老人食用,建議用蝦米會比較適合

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材料 :(2人份)

冬瓜300g

白飯300g(2碗量)

櫻花蝦乾10g

桂花魚乾10g

600ml

鹽適量

胡椒粉適量

作法 :

步驟1. 將櫻花蝦乾、桂花魚乾洗淨,並將冬瓜切成小丁狀,備用。

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步驟2.大火將水煮滾後,將白飯、櫻花蝦乾、桂花魚乾、冬瓜丁放入鍋中,轉小火煮20分鐘。

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步驟3. 起鍋前放入適量的鹽和胡椒粉提味。因為櫻花蝦乾、桂花魚乾已經有一點鹹味,調味鹽放入之前記得先試吃,以免過鹹。

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完成! 是不是很簡單呢?

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凱特的廚遊筆記

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  • 訪客
  • 飯要什麼時候放呢~~
  • 凱特的廚遊筆記
  • 阿~謝謝你的提醒,我在步驟2忘了把白飯寫進去,感謝你啊!
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