防曬三明治?? 不是啦~ SPFShrimp蝦肉Prok豬肉Fish魚肉,三種組合而成的營養三明治啦 !

 SPF Sandwich  

這次的三明治靈感來源是韓國弘大附近的「嘟嚕瑪莉」,不過我在內餡材料方面做了些調整,除了蝦肉和肉鬆以外,還多了水煮鮪魚片,讓三明治更加營養,為接下來忙碌的一天開啟能量的來源。

這種把三明治捲起來再切成圓餅狀的方式,可以方便家人一口吞下,讓他們優雅地吃著你做的早餐,口中充滿著你的愛心,嘴角揚起幸福的微笑曲線 : ) 大家一起來試試看SPF Sandwich,一起開伙吧!

 

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材料 : (捲成3個三明治的份量)

吐司3

起士片1

小黃瓜1/2

酸黃瓜適量

奶油些許

蝦子3

肉鬆3茶匙份量

水煮鮪魚3茶匙份量

洋蔥1茶匙份量

美乃滋適量

1

 

作法 :

步驟1. 將所有材料備好。

a. 蝦子煮熟後,將蝦肉切碎備用。

b. 洋蔥切碎備用。

c. 小黃瓜和醃黃瓜用水果削刀削成片備用;亦可切成長條型。

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步驟2.將蛋打入碗中,放一茶匙開水,用筷子將蛋打散,用中火將鍋子燒熱,放入些許奶油,約15秒鐘後隨即將火關掉,再把打散的蛋放入熱鍋中,接著馬上攪拌它,讓蛋在鍋中有嫩蛋的感覺,就可以盛起。蛋太熟會影響口感,不過個人口感可以自行調整。

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步驟3. 將蝦肉、水煮鮪魚、洋蔥和美乃滋混和攪拌變成內餡糊,備用。

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步驟4.

a. 將吐司切邊,留下吐司邊條備用。

b. 用擀麵棍輕輕將吐司桿平,方便捲成圓形。建議大家可以選用長形吐司,比較好捲。

c.  1/3起士片、內餡糊、嫩蛋、肉鬆、小黃瓜片、醃黃瓜片,以及剛剛切下的吐司邊條,放在桿平的吐司上,從吐司的一端慢慢捲起。放吐司邊條是為了增加吐司的麵包口感,不愛吐司邊條的可以捨棄不用。

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步驟5. 吐司捲好後,用保鮮膜整個包起來,靜置10分鐘左右定型。最後切成一口份量就可以盛盤端出啦~

5  

 

完成!

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